離開(kāi)普洱一年之后，我開(kāi)始懷念起曼歇壩烤魚(yú)的味道，那里的天空湛藍(lán)，咖啡掛在枝頭；那里的炊煙裊裊，彌漫著烤魚(yú)的味道；那里的池塘碧波蕩漾，魚(yú)兒偶爾翻出水面，濺起水花漣漪；那里的人，很安靜，可以悠然的喝一上午的咖啡、普洱茶，或是釣一下午的魚(yú)，只等著農(nóng)家樂(lè)主人一聲吆喝：你的魚(yú)好嘍！趁熱吃噶！跟隨普洱旅游地接策劃小編一起來(lái)了解一下這個(gè)地方特色美食烤魚(yú)吧。

烤魚(yú)完成后，一群人立刻放下自己手中的活計(jì)，圍坐在茶板或藤編桌椅前開(kāi)始一人一魚(yú)地品味這個(gè)“鮮”字，曼歇壩的烤魚(yú)，在芭蕉葉與香茅草的烘托之下愈加地垂涎欲滴，我們舌尖的旅程也從這里開(kāi)啟。

沉浸在曼歇壩烤魚(yú)的鮮美中，內(nèi)心是知足而從容的，眼前主人家的煙火有了家的味道，廚房中有人去鱗，有人清洗，有人鋪設(shè)芭蕉葉，有人秘制調(diào)料，從山中取來(lái)木材，將火燒旺，另一邊主人正在一層一層地調(diào)料，蔥郁的芭蕉葉和清洗干凈的魚(yú)，再配上秘制調(diào)料，人間煙火的味道在這烤魚(yú)上迸發(fā)出來(lái)。

主人將魚(yú)放置在烤架上，火苗隨著芭蕉葉慢慢變黑而活躍起來(lái)，空氣中也開(kāi)始彌漫出烤魚(yú)的香味。有人說(shuō)舌尖上的味蕾可以帶我們找到回家的路，那么這里的味道便可以讓我們真正回到普洱，眼前的藍(lán)天白云，身旁的咖啡清香以及關(guān)于普洱的二三事都會(huì)隨著這些東西慢慢活絡(luò)起來(lái)，或許是景邁山的布朗制茶，或許是西門(mén)巖子的云海，或許是龍摩爺?shù)纳衩亍獕慰爵~(yú)在舌尖綻放，這里是普洱，這些美好都可以叫做普洱。

翻開(kāi)烤魚(yú)，將其一片片放至口中，舌尖是香茅草的味道，也是故鄉(xiāng)的味道。與其說(shuō)我們?cè)谄肺兑坏榔斩牢?，不如說(shuō)我們?cè)陬I(lǐng)略一種普洱的生活方式。無(wú)事靜坐，這是一份自在與從容，是一種恬淡平和的回歸，是一種“非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)”的抵達(dá)?；氐狡斩?，觀照萬(wàn)物，對(duì)人間生活充滿(mǎn)盎然興致。

順乎自然，靜思往事，如在眼底?；蛟S，這就是普洱味道吧！不僅僅是酸甜苦辣的人間煙火，更是坐觀云展云舒的安逸逍遙，更重要的是可以在一日三餐間，看見(jiàn)生活與人生的本質(zhì)。